Актуално

„Хлябът от чисти ръце” – Национална кампания на браншовия съюз в подкрепа на легалния бизнес в партньорство с МЗХ, БАБХ и МФ

Мариана Кукушева: Ниските цени на горивата са по-скоро медийна пропаганда, отколкото икономически факт, който да доведе до намаляването на цената на хляба

Категорично можем да кажем следното – ниските цени на горивата са всъщност по-скоро една медийна пропаганда, отколкото истински икономически факт за намаление цената на хляба. Това каза за Агенция „Фокус” Мариана Кукушева, председател на управителния съвет на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

„Основното гориво за нас е дизелът и независимо каква е цената на петрола на световната борса, цената на дизела в България и в момента е една от най-високите в целия Европейски съюз”, заяви Кукушева, като добави, че в една община в България - Варна има бензиностанции, които продават горивата на драстично по-ниски цени.
По думите ѝ, най-голямо значение върху себестойността на хляба оказва цената на суровината, в случая брашното. „Вторият по значение компонент е цената на човешкия труд и третата компонента, която е с много голямо значение, е цената на електрическата енергия”, допълни тя. „Цената на основната за нас суровина - брашното, не се е повлияла по никакъв начин от занижените световни цени на петрола. Тя е със същата цена, с която беше и миналата година по това време при други стойности на цените на петрола”, посочи Кукушева. Тя припомни и че от 1 януари 2016 г. минималната работна заплата се покачи с около 30% и в момента тя е 420 лв. „Минималната работна заплата се отразява върху минималните осигурителни прагове и реалното разплащане във всички браншове. Особено в нашия чувствителността е много изострена, защото в бранша „Хлебопроизводство и сладкарство” има нощен труд, допълнителен труд и труд полаган през празниците. Работната ръка при нас никак не е евтина”, обясни тя. „Браншът се отнася сериозно не само към своя бизнес, а и към здравето на потребителя. При нас няма текучество на кадри, а по-скоро има недостиг. Когато има недостиг на работна ръка, всички специалисти ще обяснят, че няма как да има ниско заплащане. Когато търсенето е повишено, цените са високи. Това са пазарни принципи, а трудът е вид стока”, допълни Кукушева. Относно третия компонент - цената на електроенергията, тя заяви, че не бива да забравяме, че на 1 август 2015 г. бизнесът започна да плаща такса „задължение към обществото”, която покачи фактурните стойности на енергията с цели 20%. „Тези проценти няма как да бъдат преглътнати от българския бизнес и най-вече от хлебопроизводителите, които произвеждат най-бързо оборотната храна. Потребителите купуват на цени, в които има допълнителни търговски разходи, сложени надценки от търговците в рамките на 25-30% и 20% ДДС към държавата. Общо доставната цена на един хляб и в момента продължава да бъде същата като през 1989 г. Ако от продажната цена на един хляб махнете 45% ще се разбере колко всъщност е доставната цена на хляба и как едва оживяват българските хлебопроизводители и сладкари”, каза още Кукушева.
Източник: https://www.focus-news.net/



Проекти

Bojko Satchanski i Mariana Kukusheva Споразумение за прилагане на добри търговски практики Прочети повече...
"Пазарът на бързооборотни стоки в търсене на..." Прочети повече...

bgРЕГИСТЪР
на фирмите произвеждащи хляб и брашно по Утвърден страндарт „ България“ за 2025 година.
Изтегли от ТУК

Издания

mail.pcexpert.bg

ДИСКУСИОНЕН КЛУБ

Дискусия за здравословното детско и ученическо хранене


-------------------------------------------------

Измама с храни, злоупотреба с информация за храни и влиянието върху здравето на потребителя

АГРА 2019

Галерия Булпек 2021

Галерия Булпек 2020

Puratos

Lesaffre

https://otzruncetodo.bg